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放入,蛋白,原料,切成,去皮
提問: 求助八個寶寶的食譜 問題補充: 我家寶寶將近8個月,還在吃母乳,不知何時吃輔助食物,吃些什么輔助食物較好,一天的飲食應該如何安排.請有經驗的媽媽賜教,謝謝! 医师解答: 七－九個月的寶寶簡易輔食食譜:
1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。
2、食物的形態可從湯汁或糊狀，漸漸轉變為泥狀或固體。
3、五谷根莖類的食物種類，可以增加稀飯、面條、土司面包、饅頭等。
4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。
5、喂食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。
每日建議食用量
食物類別、食物名稱、一天食用量、一份食物的量
魚肉豆蛋類蛋黃泥、豆腐或豆漿、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個
魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆漿1杯
肝泥魚松或肉松魚、肉、肝泥2湯匙
魚松或肉松2湯匙
五谷根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗
土司面包、稀飯任選2.5-4份中饅頭1/3個、土司面包1片
面條或面線稀飯1/2碗、面條1/2碗
蔬菜類胡蘿卜、菠菜、空心菜、1-2湯匙
碗豆等菜湯或菜泥
水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、1-2湯匙
木瓜、葡萄等果汁或果泥
五谷根莖類簡易制作
米糊--將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。
面包、饅頭--可撕成長條狀，讓長牙的BB用手拿著吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂。
稀飯--白米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼后再喂食。
簡易輔食食譜
1、肝泥粥
材料：
雞肝20g，米20g，水1.5杯
做法：
雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。米加水加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。
2、小魚蛋花粥
材料：
白飯1/2碗，水1杯，吻仔魚10g，蛋黃1/2個
做法：將白飯與水放入小鍋煮爛。取吻仔魚放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。
3、蔬菜豆腐泥
材料：
去皮紅蘿卜5g，嫩豆腐1/6塊，豌豆1/2條，蛋黃1/2個，水1/2杯，醬油少許
做法：
1、將去皮紅蘿卜及豌豆燙熟后切成極小塊。
2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。
3、最后將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。
4、肝泥肉泥
動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利于改善貧血。7-9個月大的嬰兒即可食用，每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，還要配合其他飲食和母乳。吃上十幾天，營養不良癥即可好轉。
原料：
豬肝或牛肝、雞肝50克，瘦豬肉50克，鹽少許。
制作：
1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。
5、杏仁蘋果豆腐羹
此羹含有豐富蛋白質、鐵質，對于提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。適于6-9個月嬰兒。
原料：
豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水淀粉各少許。
制作：
1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉并壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。
3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
4、制作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。
6、臘腸西紅柿
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養素，對嬰兒生長發育特別有益，適宜7個月以上嬰兒食用。
原料：
西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。
制作：
1、將西紅柿洗凈，用熱水燙后去皮、去籽，切碎；臘腸切碎。
2、鍋置火上，放入肉湯，下入西紅柿、臘腸，邊煮邊攪拌，并用勺子背將其研成糊狀，加少許精鹽使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、注意一定要將臘腸切碎煮爛。
7、肉末炒西紅柿
此菜營養豐富，豬肉富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養素，具有滋養肝血、滋陰潤燥作用；西紅柿富含維生素，尤其含維生素C特別多，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵等，具有清熱解毒，平肝生津、健胃消食等作用。豬肉與西紅柿相配，菜的營養價值更高，更全面，幼兒食用此菜可促進生長發育。
原料：
瘦豬肉25克，西紅柿40克，粉皮60克，植物油20克，醬油、精鹽各適量，蔥、姜末少許。
制作：
1、將豬肉洗凈，剁成碎末；西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小塊；粉皮切小片。
2、鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。
8、火腿土豆泥
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。鉀及維生素A、維生素B、維生素C等多種營養素，嬰兒食用，可獲得較全面的營養，有利生長發育。適宜7-9個月嬰兒食用。
原料:
土豆100克，熟瘦火腿10克，黃油2克。
制作:
1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮，去肥肉，切成極細的碎末。
3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末和黃油，攪拌均勻后用小勺喂食嬰兒。
9、豆豉牛肉末
牛肉含有豐富的蛋白質，是嬰兒生長發育所必需的營養素，有和胃、增血、強筋壯骨作用；豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素E，對嬰兒發育十分有益，并能促進體內新陳代謝。適宜8個月以上嬰兒食用。
原料：
碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，醬油3克，雞湯10克。
制作：
1、炒鍋置火上，放入植物油，下牛肉末煸炒片刻，再下碎豆豉、雞湯和醬油，攪拌均勻即成。
2、注意菜不能太咸，略有咸味即可
3、此菜在給8個月以上嬰兒喂稠粥或爛面條時添加。
10、魚肉松粥
此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
原料：
大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
制作：
1、將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2、將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
11、魚蛋餅
此餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
原料：
雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。
2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。
12、龍眼粥
龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質和維生素類成分。中醫認為龍眼肉“主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明。”為補品中之上品，與大棗、粳米同食，起安神定驚作用，減輕小兒夜啼癥。
原料：
龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克。
制作：
將龍眼肉、紅棗、粳米洗凈，同放在砂鍋內，加入適量清水煮成粥，粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用。可適量加一些白糖，孩子會更喜歡吃。
13、百合粥
百合味甘，微苦，性微寒，能潤肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，與糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚兩次食用，可潤肺、清心安神，控制孩子夜間啼哭。
原料
百合50克，蓮子（帶芯）30克，糯米100克，紅糖少許。
制作：
將百合、蓮子洗凈，同置鍋中，加水適量，與糯米同煮成粥，粥成加紅糖煮沸即可。注意百合、蓮子和糯米都要煮爛，使粥細膩軟爛。
14、雪梨燉冰糖
梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
原料：
雪梨1～2個，冰糖30～60克。
制作：
將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內，隔水燉至冰糖溶化即成。
15、骨棗湯
動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用；紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。
原料：
動物骨（長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可）250克，紅棗15～25枚，生姜數片。
制作：
將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，湯稠之后，根據食者喜好調味即成。
16、鮮蝦肉泥
河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以下的嬰兒食用。
原料：
鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。
制作：
將鮮蝦肉洗凈，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。加入適量精鹽、香油，攪勻即成。
提問: 求助八個寶寶的食譜 問題補充: 我家寶寶將近8個月,還在吃母乳,不知何時吃輔助食物,吃些什么輔助食物較好,一天的飲食應該如何安排.請有經驗的媽媽賜教,謝謝! 医师解答: 七－九個月的寶寶簡易輔食食譜:
1、可以開始添加含蛋白質的食物了，如蛋黃、魚、肉、豆腐等。切記：此時不能喂蛋白，以免造成寶寶過敏。
2、食物的形態可從湯汁或糊狀，漸漸轉變為泥狀或固體。
3、五谷根莖類的食物種類，可以增加稀飯、面條、土司面包、饅頭等。
4、纖維較粗的蔬果和太油膩、辛辣刺激或筋太多的食物，仍然不適合喂寶寶吃。
5、喂食前，先試試食物的溫度，別燙著寶寶了。
每日建議食用量
食物類別、食物名稱、一天食用量、一份食物的量
魚肉豆蛋類蛋黃泥、豆腐或豆漿、由右列食物中任選蛋黃泥一天不超過1個
魚、肉1-1.5份豆腐1塊、豆漿1杯
肝泥魚松或肉松魚、肉、肝泥2湯匙
魚松或肉松2湯匙
五谷根蒸類米糊或麥糊、饅頭由右列食物中米糊或麥糊1碗
土司面包、稀飯任選2.5-4份中饅頭1/3個、土司面包1片
面條或面線稀飯1/2碗、面條1/2碗
蔬菜類胡蘿卜、菠菜、空心菜、1-2湯匙
碗豆等菜湯或菜泥
水果類橘子、柳丁、蘋果、香瓜、1-2湯匙
木瓜、葡萄等果汁或果泥
五谷根莖類簡易制作
米糊--將米粉加入奶水或開水調成糊狀即可。
面包、饅頭--可撕成長條狀，讓長牙的BB用手拿著吃；或去掉硬皮，撕成小塊泡在牛奶中喂。
稀飯--白米加入7或8倍體積的水，以小火慢煮成濃粥或薄粥。注意放涼后再喂食。
簡易輔食食譜
1、肝泥粥
材料：
雞肝20g，米20g，水1.5杯
做法：
雞肝去膜、去筋、剁碎成泥狀。米加水加蓋燜煮至爛，拌入肝泥，再煮開即可。
2、小魚蛋花粥
材料：
白飯1/2碗，水1杯，吻仔魚10g，蛋黃1/2個
做法：將白飯與水放入小鍋煮爛。取吻仔魚放入鍋中小煮一下，將蛋黃打散淋在粥上，攪拌至熟即可。
3、蔬菜豆腐泥
材料：
去皮紅蘿卜5g，嫩豆腐1/6塊，豌豆1/2條，蛋黃1/2個，水1/2杯，醬油少許
做法：
1、將去皮紅蘿卜及豌豆燙熟后切成極小塊。
2、將水與（1）料放入小鍋，嫩豆腐邊搗碎邊加進去，加少許醬油，煮到湯汁變少。
3、最后將蛋黃打散加入鍋里煮熟即可。
4、肝泥肉泥
動物肝臟營養豐富，尤其含鐵質多，有利于改善貧血。7-9個月大的嬰兒即可食用，每次1小湯匙，一天喂兩次，每天最多不超過2湯匙，還要配合其他飲食和母乳。吃上十幾天，營養不良癥即可好轉。
原料：
豬肝或牛肝、雞肝50克，瘦豬肉50克，鹽少許。
制作：
1、將肝和豬肉洗凈，去筋，放在砧板上，用不銹鋼湯匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥。
2、將肝泥和肉泥放入碗內，加入少許冷水和少許鹽攪勻，上籠蒸熟即可食用。
3、肝泥和肉泥也可以不蒸，放在粥中同米一起煮熟，適合大些的兒童食用。
5、杏仁蘋果豆腐羹
此羹含有豐富蛋白質、鐵質，對于提高嬰兒免疫力，防止貧血很有幫助。適于6-9個月嬰兒。
原料：
豆腐3塊，杏仁24粒，蘋果1個，冬菇4只，鹽、香油、水淀粉各少許。
制作：
1、將豆腐切小塊置水中泡一下，撈起；將冬菇攪成蓉并壓成泥，煮滾，放鹽、香油調味，用水淀粉勾芡成豆腐羹。
2、杏仁去皮，蘋果切粒，同攪成蓉。
3、待豆腐羹冷卻，加杏仁、蘋果糊拌勻即成。
4、制作時一定要將原料攪成細蓉，沒有顆粒。
6、臘腸西紅柿
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素B1、維生素B2、維生素C和胡蘿卜素、尼克酸等多種營養素，對嬰兒生長發育特別有益，適宜7個月以上嬰兒食用。
原料：
西紅柿20克，臘腸10克，肉湯、精鹽各少許。
制作：
1、將西紅柿洗凈，用熱水燙后去皮、去籽，切碎；臘腸切碎。
2、鍋置火上，放入肉湯，下入西紅柿、臘腸，邊煮邊攪拌，并用勺子背將其研成糊狀，加少許精鹽使其具有淡淡的咸味，即可喂食。
3、注意一定要將臘腸切碎煮爛。
7、肉末炒西紅柿
此菜營養豐富，豬肉富含蛋白質、脂肪、糖類、維生素B1、維生素B2、尼克酸及鈣、磷、鐵等營養素，具有滋養肝血、滋陰潤燥作用；西紅柿富含維生素，尤其含維生素C特別多，還含有蛋白質、鈣、磷、鐵等，具有清熱解毒，平肝生津、健胃消食等作用。豬肉與西紅柿相配，菜的營養價值更高，更全面，幼兒食用此菜可促進生長發育。
原料：
瘦豬肉25克，西紅柿40克，粉皮60克，植物油20克，醬油、精鹽各適量，蔥、姜末少許。
制作：
1、將豬肉洗凈，剁成碎末；西紅柿洗凈，用開水燙一下，去皮去籽切成小塊；粉皮切小片。
2、鍋置火上，放入油燒熱，下入蔥姜末熗鍋，再將肉末放入炒散，加入醬油、精鹽略炒，投入西紅柿炒幾下，再投入粉皮，用旺火快炒幾下即成。
8、火腿土豆泥
此菜含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵。鉀及維生素A、維生素B、維生素C等多種營養素，嬰兒食用，可獲得較全面的營養，有利生長發育。適宜7-9個月嬰兒食用。
原料:
土豆100克，熟瘦火腿10克，黃油2克。
制作:
1、將土豆去皮洗凈，切成小塊，放入鍋內，加入適量的水煮爛，用湯匙搗成泥狀。
2、將火腿去皮，去肥肉，切成極細的碎末。
3、把土豆泥盛入小盤內，加入火腿末和黃油，攪拌均勻后用小勺喂食嬰兒。
9、豆豉牛肉末
牛肉含有豐富的蛋白質，是嬰兒生長發育所必需的營養素，有和胃、增血、強筋壯骨作用；豆豉含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素E，對嬰兒發育十分有益，并能促進體內新陳代謝。適宜8個月以上嬰兒食用。
原料：
碎豆豉15克，牛肉末15克，植物油5克，醬油3克，雞湯10克。
制作：
1、炒鍋置火上，放入植物油，下牛肉末煸炒片刻，再下碎豆豉、雞湯和醬油，攪拌均勻即成。
2、注意菜不能太咸，略有咸味即可
3、此菜在給8個月以上嬰兒喂稠粥或爛面條時添加。
10、魚肉松粥
此粥富含優質蛋白質、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補充蛋白質和鈣質的良好來源。適宜7-8個月的嬰兒食用。
原料：
大米50克，魚肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
制作：
1、將大米淘洗干凈，放入鍋內，倒入清水用旺火煮開，改微火熬至粘稠時，待用。
2、將菠菜擇洗干凈，用開水燙一下，切成碎末，放入粥內，加入魚肉松、精鹽，調好口味，用微火熬幾分鐘即成。
11、魚蛋餅
此餅含有嬰兒生長發育所需的優質蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D、維生素E等多種營養素，嬰兒食用對強壯身體大有裨益。
原料：
雞蛋半個，凈魚肉20克，凈蔥頭10克，黃油6克，番茄沙司10克。
制作：
1、將蔥頭切成碎末；魚肉煮熟，放入碗內研碎。
2、將雞蛋磕入碗內，加入魚泥、蔥頭末調拌均勻成餡。
3、把黃油放入平底鍋內熔化，將餡團成小圓餅，放入油鍋內煎炸，煎好后把番茄沙司澆在上面即成。
4、煎餅時不要煎老，以免影響嬰兒食用。
12、龍眼粥
龍眼肉性甘平，含有豐富的蛋白質和維生素類成分。中醫認為龍眼肉“主五臟邪氣，安志，久服強魂，聰明。”為補品中之上品，與大棗、粳米同食，起安神定驚作用，減輕小兒夜啼癥。
原料：
龍眼肉10克，紅棗3枚，粳米50克。
制作：
將龍眼肉、紅棗、粳米洗凈，同放在砂鍋內，加入適量清水煮成粥，粥熟后用筷子夾出棗核、棗皮和龍眼肉渣，即可食用。可適量加一些白糖，孩子會更喜歡吃。
13、百合粥
百合味甘，微苦，性微寒，能潤肺止咳、清心安神。其中含淀粉、蛋白質、脂肪、多種生物堿、鈣、磷、鐵等成分，與糯米同煮成粥，睡前食用，或分早、晚兩次食用，可潤肺、清心安神，控制孩子夜間啼哭。
原料
百合50克，蓮子（帶芯）30克，糯米100克，紅糖少許。
制作：
將百合、蓮子洗凈，同置鍋中，加水適量，與糯米同煮成粥，粥成加紅糖煮沸即可。注意百合、蓮子和糯米都要煮爛，使粥細膩軟爛。
14、雪梨燉冰糖
梨潤肺清熱，生津止渴，與冰糖同用，增強潤沛止咳作用，可治療小兒肺燥咳嗽、干咳無痰、唇干咽干等癥。
原料：
雪梨1～2個，冰糖30～60克。
制作：
將雪梨去皮，去核，與冰糖同置瓷碗內，隔水燉至冰糖溶化即成。
15、骨棗湯
動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養成分，有益髓生骨的作用；紅棗補中益血。骨棗湯益髓養血、助骨生長效果明顯。
原料：
動物骨（長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可）250克，紅棗15～25枚，生姜數片。
制作：
將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，湯稠之后，根據食者喜好調味即成。
16、鮮蝦肉泥
河蝦含磷、鈣、鐵及維生素A、維生素B1、尼克酸、優質蛋白質、脂肪等，有補腎益氣等作用，有利于嬰兒健康成長。這道菜適宜7個月以下的嬰兒食用。
原料：
鮮蝦肉（河蝦、海蝦均可）50克，香油1克，精鹽適量。
制作：
將鮮蝦肉洗凈，放入碗內，加水少許，上籠蒸熟。注意蝦的皮一定要剝凈，蝦肉一定要蒸熟蒸爛。加入適量精鹽、香油，攪勻即成。
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