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童子,老母,的是,疙瘩,清脆
提問: 在菜場買雞時怎么識別并買到老母雞？ 問題補充: 在菜場買雞時，攤主都稱自己的是老母雞，買回家一燉，發覺不是老母雞，還是嫩雞。我想問一下，老母雞有什么特征？怎么識別呢？ 医师解答: 童子雞與老母雞有很大區別,辨別的方法
是看雞爪上的鱗片,鱗片光潔的是童子雞;鱗片粗糙.爪底疙瘩
的就是隔年或多年的老母雞.更明顯的區別是童子雞叫聲尖細
清脆,老母雞則是粗啞之聲.
提問: 在菜場買雞時怎么識別并買到老母雞？ 問題補充: 在菜場買雞時，攤主都稱自己的是老母雞，買回家一燉，發覺不是老母雞，還是嫩雞。我想問一下，老母雞有什么特征？怎么識別呢？ 医师解答: 童子雞與老母雞有很大區別,辨別的方法
是看雞爪上的鱗片,鱗片光潔的是童子雞;鱗片粗糙.爪底疙瘩
的就是隔年或多年的老母雞.更明顯的區別是童子雞叫聲尖細
清脆,老母雞則是粗啞之聲.
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